一般来说，制造矿泉水对水质要求很高。不是地表水不好，也不是深水好，主要看周围的生态环境。农夫山泉好像在千岛湖地区买了几千个目的地。那个地区的水源应该是好的，通过了水质鉴定，因为牛奶事件后，国家卫生部门也重视水的检测。只是不能保证那里的水质永远那么好，也不能保证每一瓶水都会有相同的TDS值。传统的纯净水采用反渗透技术过滤，几乎所有的杂质、细菌、矿物质都被过滤掉。矿泉水的生产不能用反渗透，只能用超滤，仅次于反渗透。超滤一定要保证某些物质能通过，因为有些矿物质会残留在水中，但有些细菌必然会通过，但消毒杀菌系统会处理好，这个安全是要保证的。

其实水是新陈代谢的功能，人体的水分基本上是7天一个周期的更替更新。如果需要补充矿物质，还是要从食物中获取，因为水中的有机矿物质只占自来水中所有矿物质的0.01%。千万不要为了这0.01的矿物质喝不健康的水。