水穿行于人体6000亿中的每一个细胞，为其输送维持生命的能量，并排出毒素等废弃物质，因此，人们必须寻求"好水"饮用，以保持身心的健康水平。

水在人体中的作用：

1、维持细胞形态、增强新陈代谢作用；

2、促进血液、组织液循环顺利进行；

3、溶解营养、将它吸收、运输、供给所需的细胞；

4、清除细胞杂质和毒素；

5、将血液维持在中性或弱碱性状态；

6、散发体内热量、调节体温等；

细胞的内外都有水，但是它们之间的密度和压力不同。水在这个不同的压力间，进行渗透作用的同时，完成生物的理化反应，以实现物质的合成与能量的交换，从而维持生理活动。

水是人体所需能量的源泉，肌体从来不拒绝适度的水供应。